En los últimos tiempos, muchas raíces y plantas de origen totalmente natural están siendo revalorizadas por la fitoterapia, las terapias alternativas e incluso la medicina tradicional. Y es que las sabidurías milenarias dejaron un legado, y sólo se trata de indagar en él para apreciar su sabiduría. La maca es una planta que crece en los Andes centrales de Perú y fue una de las primeras raíces que consumieron en el período incaico, por sus propiedades energizantes y nutritivas.

La maca es una fuente maravillosa de nutrientes vitales naturales. La sinergia de tantos aminoácidos, vitaminas, y minerales en sus estados naturales puede incrementar la asimilación, absorción, y utilización de ellos por el cuerpo, resultando ser un multi-vitamínico natural.

Es un tubérculo andino, usado antiguamente por los incas como alimento, pero sobre todo como estimulante sexual y para aumentar la fertilidad. Modernos estudios confirman estas y otras propiedades del llamado “ginseng andino”. Es muy rico en proteínas (contiene 18 de los 20 aminoácidos), minerales (calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, silicio, zinc, yodo y otros importantes oligoelementos) y vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, C y E). Recompone el equilibrio físico y mental, mejora el manejo del estrés, actúa como antidepresivo natural, estabiliza la presión arterial, mejora la función tiroidea (hipotiroidismo), es afrodisíaco y aumenta la fertilidad, estimula la inmunidad, alivia trastornos climatéricos, equilibra desórdenes hormonales, calma dolores premenstruales y regula el ciclo. Útil en anemia, osteoporosis, convalecencias, debilidad o fatiga, impotencia, anorgasmia, desórdenes menstruales, premenopausia, menopausia y posmenopausia, dolores articulares, hipotiroidismo, exigencia deportiva y falta de memoria.

La raíz posee sustancias naturales que estimulan el sistema endócrino: activan la pituitaria y el hipotálamo, y estas glándulas, a su vez, ponen en actividad los ovarios, las adrenales, los testículos, la tiroides y el páncreas, lo que mejora su funcionamiento. Posee zinc, que es un poderoso antioxidante, muy importante para prevenir y evitar la caída del pelo. Por su alto contenido en hierro y calcio, estimula la formación y maduración de glóbulos rojos, lo que, a su vez, estimula las buenas defensas. Por sus alcaloides, favorece la formación y mantenimiento de los huesos y los dientes. Además, ayuda en el proceso de coagulación sanguínea y el buen funcionamiento del corazón.

La presencia de ciertos aminoácidos favorece su función antiestrés y antidepresiva. Además aumenta el flujo sanguíneo y tiene una acción vigorizante de la zona pélvica en ambos sexos. De ahí proviene su fama de aumentar la libido y el apetito sexual. Contiene un aminoácido que interviene en la fertilidad masculina, activando la formación y movilidad de los espermatozoides. Este aminoácido favorece la generación de óxico nítrico, un poderoso antioxidante general del organismo y particularmente utilizado para solucionar la impotencia masculina. Para lograr beneficios en relación a esto último, es necesario su consumo durante un mínimo de tres meses. La maca ha sido utilizada por siglos en los Andes para incrementar la fertilidad en humanos y animales. Al poco tiempo de que los españoles conquistaran América del Sur, ellos encontraron que el ganado se estaba reproduciendo pobremente en las tierras altas. Los indios locales recomendaron que se alimente a los animales con maca; los resultados fueron tan admirables que las crónicas españolas dieron reportes en profundidad.

En la raíz de la Maca se han encontrado celulosa y lingina, es decir, una amplia cantidad de fibras. Tanto interés en las fibras surge de las investigaciones que dieron como resultado que una gran cantidad de fibra disminuye el riesgo de cáncer del intestino grueso, estimulando el funcionamiento intestinal ayudando al organismo a eliminar los residuos alimenticios que no se aprovechan.

Se la ha incluido en la alimentación de los astronautas, ya que aumenta la concentración y los reflejos y disminuye la fatiga.

La raíz molida se consume directamente (no precisa ningún proceso de cocción, remojo u otro), puede adicionarse a comidas como un condimento, a jugos, desayunos o al mate. Se recomienda consumir 1-2 cucharaditas de té por día, repartidas en dos ingestas.
Única contraindicación, es en casos de hipertensión, donde se recomienda su consumo moderadamente.

Recetas con maca
Jugo energético
Ingredientes:
1 manzana
1 taza de arándanos
Agua
1 cucharada de postre de maca
Miel a gusto

Preparación:
Licuar la manzana y la tasa de arándanos, con 200 cm de agua y la maca en polvo. Endulzar con miel a gusto. Ideal para deportistas.

Desayuno de avena
Ingredientes:
4 cucharadas de avena arrollada fina
2 cucharadas soperas de semillas de sésamo integral (idealmente molido)
4 almendras picadas o molidas
2 manzanas o 1 manzana y 1 pera u otra fruta de estación, excepto cítricos, melón y sandía
1 cucharada de levadura de cerveza virgen
1 cucharada de maca en polvo
Miel o azúcar mascabo a gusto

Preparación:
Colocar en un recipiente todos los ingredientes secos. Hidratar con agua como para obtener una crema homogénea. Mezclar bien e incorporar las frutas cortadas. Endulzar a gusto y volver a mezclar.

 Mate energizante
Ingredientes:
Yerba orgánica
1 cucharadita de maca en polvo
Té verde en hojas o en hebras

Preparación:
Poner yerba hasta la mitad del mate. Agregar 1 cucharadita de maca y otra de té verde. Completar con yerba y cebar.

Aportado y editado por: Lucas Schab - Kuyen Alimentos Naturales  
Fuente de las recetas: Silvana Ridner - Terapeuta nutricional y floral - www.silvanaridner.com.ar

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Comentarios: (nota: se muestran primero los comentarios más recientes)

carlos   05-01-2014 23:00hs - país: Estados Unidos
Por favor alguien save donde consigo maca peruana end Orlando fl ?
andy   01-10-2013 18:36hs - país: Argentina
Hola estoy consumiendo maca en polvo, la mezclo en sopas o jugos, o licuados, hasta ahora no me siento mejor, ya que sufro de problemas de columna que me desgastan, pero no hace un mes que la tomo, me gustaria saber si esta contraindicado en personas con problemas de colon irritable, y si puede dar alergia, gracias.
Yanina Quinteros   29-09-2013 15:20hs - país: Argentina
Holq quisiera saber donde consigo maca soy e buenos aires argentina gracias

yanina   29-09-2013 15:18hs - país: Argentina
Hola mi nombre es ya niña quisiera saber donde consigo maca soy de buenos aires argentina gracias

MT   03-09-2013 03:00hs - país: Argentina
maca;ginseng, Acai por desgracia no se consigue en el kiosco.Ginseng en belgrano hay en te y pastillas.Ginseng rojo.juram y arcos hay un local q vende infusion de ginseng y otro en juram y moldes q tiene en pastillas.
Acai no consigo si alguien sabe que diga donde esta? x buenos aires o alrededores.
Ivan Niño Alvarez   20-08-2013 22:49hs - país: Nicaragua
Es impresionante los beneficios de la maca deseo saber donde comprar en Nicaragua no importa la presentacion.

Gracias
Guillermo   25-07-2013 17:39hs - país: Argentina
Si son tan amables en informarme donde puedo conseguir Maca, en Capital Federal. En polvo o bien raices.
Salu2
patricia   26-06-2013 14:22hs - país: Argentina
Hola!! me podrian informar donde puedo conseguir maca en capital federal o la ciudad de la plata. Muchas Gracias!!!
patricia   17-01-2013 19:08hs - país: Colombia
Sufro de insomio hace mucho tiempo en estos momentos estoy tomando pastillas para dormir a pesar de esto no duermo bien sera que la maca me ayudara para el insomio
Lucas Schab   04-01-2013 09:51hs - país: Argentina
Hola Ruven! Para casos de hipertension, no esta contraindicado pero hay que tener precaución con las cantidades a consumir (en vez de 1 cucharita diaria, que sea cada 2-3 días). No hay contraindicaciones para personas mayores. Y si bien se puede consumir en infusiones calientes, es recomendable consumirla en frío ya que el calor afecta sus propiedades. Gracias! Saludos, Lucas.
ruven   30-12-2012 22:22hs - país: Argentina
Me gustaría saber si cuasa inconvenientes a los hipertensos y si tiene contraindicaciones para personas mayores de 59 años. Se puede consumir en infuciones comno el te y otras caliente?Gracias
Fabricio   19-12-2012 13:17hs - país: Argentina
Hola, Compre Maca en polvo a una mujer de taiwan que tiene un local donde venden semillas, arroz, y todo eso para hacer sushi...es buena para los vegetarianos ! ... segun dicen, pero lo comprobare, este es mi segundo dia de consumo, pero es verdad lo de los tres meses. De igual manera venden maca en comprimidos y tambien lo recomiendan en esas dosis (1 a dos comprimidos por dia) durante tres meses.
Jose Luis   09-11-2012 23:52hs - país: Argentina
Me encantaria saber donde puedo conseguir Maca en polvo en corrientes capital, desde ya gracias.
José Detomasi   15-03-2012 19:23hs - país: Argentina
Vivo en General Belgrano (Pcia. de Buenos Aires), necesito saber donde consigo Maca
estela   20-01-2012 01:16hs - país: Argentina
donde puedo conseguir maca???yo soy de moreno grasias

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